eat well

ויטמין E - טוקופרול - TOCOPHEROL

Bookmark and Share

מאת ד"ר ראובן ברק (M.D) וענת צחור מתוך הספר "מדריך מפה לריפוי טבעי" בהוצאת מפה

ויטמין E - טוקופרול - TOCOPHEROL - מסיס בשומן

מקורות לויטמין E :

נמצא בעיקר בשמנים צמחיים ובמידה מסוימת בביצים, דגנים מלאים, חמאה, וירקות. אם אתם נוטלים ויטמין E כתוסף מזון, חשוב לשים לב לכך שהוא ALPHA TOCOPHEROL, היות שרק הוא יעיל לפעולה אנטיאוקסידנטית תקינה.

תפקידים של ויטמין E :

נספג עם שומן ובעזרת מיצי המרה והלבלב. אנטיאוקסידנט ומסייע להגנה על מעטפת התא וייצובה.
יעיל בטיפול במחלת אלצהיימר, אנגינה פקטוריס, אי-פריון, תסמונת הרגליים הלא שקטות.

גורמי מחסור וסימפטומים של ויטמין E :

מחסור בוויטמין זה נדיר והוא מלווה בדרך כלל בבעיות בספיגת שומנים.
סימני מחסור: בעיות עצביות, כגון ירידה בתחושה, כאבים, הפרעות שווי משקל, הפרעות של חושים שונים, ירידה ברפלקסים, פגיעה בתפקוד המערכת החיסונית.


נזקים מעודף של ויטמין E :

הרעלה (נדירה) תגרום לבחילה והפרעות עיכול.


מנה יומית מומלצת (RDA) של ויטמין E :

22 יחידות בינלאומיות

מידע אודות הספר "מדריך מפה לריפוי טבעי" בהוצאת מפה

מידע נוסף מאת ד"ר אטקינס מתוך הספר "עוצמת הריפוי של תוספי התזונה" בהוצאת פוקוס

ויטמין E: בראש נוגדי החמצון

במשך שנים רבות, היה ויטמין E ללעג בחוגי הרפואה המקובלת וכונה "ויטמין המחפש מחלה". לאחרונה הוא זוכה לתשומת לב מרובה כל כך באמצעי התקשורת, עד כי נדמה שיכול היה לזכות בפרס "תוסף התזונה המוערך ביותר", אילו היה קיים פרס כזה. מה הסיבה לכך? מסתבר, שוויטמין E מטפל בגורם התמותה העיקרי בעולם המערבי – מחלה של העורקים הכליליים.

לאחרונה אנו מוצפים בשטף של מחקרים עדכניים, המוכיחים כי בנוסף להשפעתו של ויטמין E על תִפקודה של מערכת כלי הדם, על מערכת הרבייה ועל השרירים, חסר בוויטמין זה ישפיע גם על זיהום ברקמות, תופעות של גיל המעבר, היווצרות של קטרקט, סרטן ומחלות של כלי הנשימה. בשנת 1997 הוכיחו המחקרים את דבר יכולתו של ויטמין E לסייע במקרים של מחלת אלצהיימר או סוכרת ולחזק את המערכת החיסונית. הספקנים האחרונים נותרו ללא אומר ודברים.

לב העניין

לוויטמין E יש עליונות, אם כי לא יציבה, על שילובי התרופות השונים והדבר הוכח באופן משכנע דווקא על ידי אנשי הרפואה המסורתית. באוניברסיטת הרווארד נערכו שני מחקרים: באחד מהם השתתפו 40,000 רופאים גברים ובאחר השתתפו יותר מ-100,000 אחיות (נשים). לממצאים שהתקבלו ניתן לצרף עשרות מחקרים אחרים. ככל שצורכים יותר ויטמין E, כן מפחיתים את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם.

במחקר אחר השתתפו 2,002 חולי לב. המחקר העלה, כי נטילת ויטמין E במינון של 400 ו-800 יב"ל ליום, צמצמה את מספר התקפי הלב ב-77% ומספר מקרי המוות כתוצאה ממחלות לב ירד ב-47%.

כאשר נוטלים ויטמין E באופן קבוע, תהליכים אחדים מתרחשים. התהליך החשוב ביותר מקורו ביכולתו של הוויטמין לתפקד כנוגד חמצון ולמנוע את הצטברותו של הכולסטרול מסוג LDL (ה"רע") על דפנות העורקים, מה שעלול להפריע לזרימת הדם התקינה. במקביל לכך, ויטמין E מפחית את כמות ה-LDL במחזור הדם, פועל לנטרול הטריגליצרידים (סוג נוסף של שומן מזיק בדם) ומעלה את כמות הכולסטרול מסוג HDL (ה"טוב"), המנקה את העורקים. בנוסף לכך, ויטמין E מוריד את רמת האינסולין. הוא מונע משריר הלב את הנזק הנגרם מחסר במגנזיום או ממחסור בחמצן. ויטמין E משפר במידה ניכרת את השינויים הביוכימיים הנגרמים לחולים באי-ספיקת לב גדשתית.

כאשר מסייעים לדם להיפטר מהשומנים המזיקים, הדבר משפר את זרימתו בכל הגוף. ויטמין E אף פועל מעבר לכך ו"מדלל" באופן טבעי את הדם. מונח זה עלול להטעות. למעשה, הקרישים נוצרים בדם בעקבות היצמדות של טסיות הדם זו לזו. גוש כזה של טסיות, המתמקם באחד העורקים הכליליים עלול להפריע לזרימת הדם ולגרום להתקף לב. אם הגוש מפריע לזרימת הדם למוח, ייגרם שבץ. בשנת 1996 נערך ניסוי, ובו נטלו המתנדבים 400 יב"ל ויטמין E ליום, ביחד עם אספירין. כתוצאה מכך, פחתו אצלם במידה ניכרת מספר אירועי השבץ החולפים. כאשר "שבץ קטן" כזה מתרחש, מופסקת זרימת הדם למוח לזמן קצר בלבד והוא משמש בכך כאות אזהרה לשבץ חמור יותר שעלול להתרחש. בהשוואה לווארפרין ולתרופות המסוכנות במידה דומה, ויטמין E מהווה חלופה בעלת ערך ובטוחה בהרבה לתרופות הללו.

אין במידע המובא לעיל משום המלצה לשימוש, והוא אינו מהווה תחליף לייעוץ פרטני עם איש מקצוע מוסמך מהתחום.

למידע נוסף אודות הספר "עוצמת הריפוי של תוספי התזונה" בהוצאת פוקוס

לאינדקס מחלות

לפורום תזונה בריאה

לאינדקס מתכונים בריאים

הדפסשלח לחברהוסף תגובה
דרונט בניית אתרים