קרקרים

חומרים:

2 כוסות קמח מלא
1 שקית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
2 כפות שמן
3/4 כוס חלב סויה
1 כף חומץ
2-3 כפות שומשום או זעתר (אפשרות)

 אופן הכנה:

לערבב את הקמח, את אבקת האפייה ואת המלח בקערה.
להוסיף את השמן ולערבב היטב עד שהשמן נספג בתערובת.
בקערה קטנה לערבב יחד את חלב הסויה עם החומץ.
ליצור גומה במרכז התערובת הקמח ולצקת את חלב הסויה. באמצעות כף, ללוש וליצור בצק רך ואחיד.
להמשיך ללוש עד לקבלת בצק אחיד, להוסיף קמח במידת הצורך.
לרדד את הבצק על משטח מקומח ולקרוץ עיגולים, באמצעות כוס, בקוטר כ5- ס"מ.
ולסדר בתבנית אפייה משומנת.
לאפות בחום גבוה – º200 במשך כ-12 דקות, עד שהביסקוויט מושחם.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו