קינואה עם אננס וצ'ילי

חומרים:

2   גזרים חתוכים לרצועות דקות
1   אננס פרוס לרצועות דקות
מיץ מלימון גדול (כרבע כוס)
מעט מלח ים אטלנטי
חצי כפית צ'ילי
חצי כפית זרעי כוסברה טחונים
מעט גרד של קליפת לימון
1  כוס קינואה
3  כפות שמן זית
2  כפות שומשום שחור

אופן הכנה:

שורים את הגזר והאננס במעט מלח ומיץ הלימון, מוסיפים את התבלינים וקליפת הלימון ומניחים בצד כ – 15 דקות. מבשלים את הקינואה ב – 2 כוסות מים עד רתיחה, מנמיכים אש ומבשלים 10 דקות נוספות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל – 10 דקות נוספות.
מעבירים לקערה עד שתתקרר. מוסיפים לגזר והאננס, מוסיפים את השומשום השחור, מערבבים הייטב.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו