סלט עדשים שחורות
מאת: לימור עברון גילת, מטפלת משפחתית ומנחת קבוצות הרזיה
זמן קריאה: < 1 דקה
צילום: RF123
מצרכים:
400 גר’ עדשים שחורות מושרות במים לפחות לשעה
3 בצלים בינוניים
2 כפיות שמן זית
מלח
כמון
• אופציה לתוספת: פטרוזיליה, עירית, בצל סגול ומיץ לימון
אופן ההכנה:
מקפיצים בצל חתוך לרצועות עד שמזהיב. מוסיפים את העדשים המסוננות, מערבבים, מוסיפים מים עד כיסוי ומניחים לרתיחה על אש קטנה עד שהמים מתאדים והעדשים הן בדרגת אל דנטה. זמן ממוצע: כ-35 דקות. כשמוכן, מוסיפים תבלינים ועלים קצוצים על פי הבחירה ומערבבים היטב.
