eat well


הרשמו לניוזלטר שלנו ותקבלו בדואר אלקטרוני מהדורה עשירה במידע חם ובטיפים אודות תזונה בריאה

*email:
*
 

לעולם לא נשתמש בכתובת הדואר האלקטרוני שלכם חוץ מאשר לצורך משלוח הניוזלטר שלנו!


 

אירוח מלא ציפיות במצפה הימים - מלון ספא מפנק

Bookmark and Share
המלון שוכן בראש פינה על שטח שבו בוסתנים, גינות תבלין ומשק שבהם מגדלים תרנגולים, עיזים וירק שעל בסיסם מכינים את המנות המוגשות בבית המלון
עוברים לעולם אחר, צילום: מצפה הימים
עוברים לעולם אחר, צילום: מצפה הימים

אירוח מלא ציפיות במצפה הימים - מלון ספא מפנק

כשוחרת בריאות ובילויים החלטתי הפעם להצפין למלון מצפה הימים. המלון שוכן בראש פינה על שטח שבו בוסתנים, גינות תבלין ומשק שבהם מגדלים תרנגולים, עיזים וירק שעל בסיסם מכינים את המנות המוגשות בבית המלון. בחודשים הקרובים המלון עובר לידיים של רשת ישרוטל ואני ממש מקווה שמישהו מטעמם יקרא את התסקיר הזה כדי לשמר את מה שצריך ולשפר את הטעון שיפור לטובת אורחים שוחרי בריאות ונופש.

מהרגע שנכנסים בשערי המלון עוברים לעולם אחר – רגוע ופסטורלי. בשטחים הציבוריים לא משוחחים בטלפון הנייד, בריכות דגים וברווזים מנקדות את רחבי המלון, בחנות המזכרות ובחנות המשק אפשר למצוא מוצרים מיוחדים עם נגיעות של בריאות וטבע והבריכה וחדר הכושר הצופה אל העמק משלימים את האווירה.

טיפולי גוף (או מה עושים כדי להרגיש כמו סופגנייה)

כחלק מהחבילה הבסיסית של המלון כל אורח מקבל עיסוי לבחירתו מתוך מבחר מאד גדול של עיסויים; החל בעיסוי שבדי קלאסי ועד לעיסוי איורוודי ואף טיפולים קוסמטיים שונים.

אני בחרתי בטיפול שנקרא אביאנגה – ניסוך שמן שומשום חמים על כל הגוף כולל הפנים והקרקפת. העיסוי שארך כשעה היה חוויתי ביותר, מריחת השמן החם הייתה מענגת והדובדבן שבקצפת (או שמא התות שבסופגנייה – שבמקרה זה הייתי אני) היה טפטוף עדין של שמן חמים על אזור העין השלישית. הרגשתי באמת כמו סופגיניה חמה ועטופה בשמן עמוק, במובן החיובי של הביטוי... יצאתי מהעיסוי הזה וידעתי שאני חייבת לעבור אותו שוב מתישהו ורצוי בקרוב מאד. 

נקודה לשיפור מספר 1: המוסיקה. כדאי לשים מוסיקה נעימה ברקע ולא מוסיקת מעליות.


ארוחות מגידול מקומי, צילום: מצפה הימים

עשו לנו לייק וקבלו את מיטב כתבות "Eatwell" ישירות לפייסבוק שלכם


העשרה לשעות הפנאי

המלון דואג לפעילויות שונות בכל שבוע כגון סיור במשק תוך כדי האזנה לסיפור של החזון העומד מאחורי הקמת המלון, מופעי מוסיקה בסגנונות שונים, הרצאה על תהליך הכנת הקפה וצפייה בקליית הקפה כולל טעימות, פעילויות ספורט שונות כגון יוגה או הליכה קבוצתית ועוד.

אוכל, קדימה אוכל!

כל הירקות המוגשים בארוחות אורגניים וחלק נכבד מהגבינות הן אורגניות והן של עיזים ויש גם דגים בצורות שונות. אבל... התבשילים המגרים עשויים עם שמן קנולה וסויה והקינוחים המרהיבים עשויים עם קמח לבן וסוכר או מלטיטול כממתיק. ראוי לציין שכיוון שאינני צורכת קמח לבן/סוכר/שמנים מזוככים נאלצתי רק לרייר על הפשטידות/קציצות/מרק/פסטה/מוס שוקולד/עוגת שמרים/גלידות ועוד... וכדי שלא אשאר רעבה חלילה, דאגו לי מהמטבח לאוכל שעונה על העדפותיי הקולינריות הבריאותיות. עובדי המלון הגדילו ראש כאן וממש התעקשו למצוא יחד איתי משהו שיספק אותי. ואכן יצאתי מדושנת ומסופקת!

יבול טרי ומובחר - מצפה הימים
פינוקי השף, צילום: אפרת נבון כהן

אז נקודה לשיפור מספר 2: מנות בריאות באמת עם שמן זית או קוקוס וקינוחים נטולי מזיקים שונים (אולי קינוחי רו פוד...?)

בפינת השתייה החמה המוצבת במלון 24 שעות יש חליטות שונות ומגוונות מיובשות וגם טריות שנקטפו מגידולי המלון. יש קפה אורגני, תה ירוק וחלב סויה או חלב פרה לבחירה.

נקודה לשיפור מספר 3: אם כבר חלב סויה אז שיהיה טבעי ואורגני ולא זה העשוי עם סוכר וחומרים שונים שמתחילים ב- E . כדאי לשקול גם חלב שקדים אורגני וחלב עיזים.

לסיכום – נהניתי!

ואם אתם ממש חייבים לדבר במספרים אז מבחינתי זה 8 בסולם "תרפא"...

אני מקווה שעוד ועוד בתי עסק כגון בתי מלון ומסעדות יצטרפו לטרנד הבריאות העולמי ויבינו שהעם רוצה בריא, אורגני, טבעוני, צמחוני, רו פוד, נטול סוכר, נטול גלוטן ושכל המבחר הזה יהיה זמין במקומות רבים. בהחלט מצפה להתארח שוב במצפה הימים, רשת ישרוטל- שפרו והתכוננו, I will be back!

אפרת נבון כהן, נטורופתית מוסמכת, אירידולוגית, מטפלת בדיקור סיני, מרצה לתזונה נכונה, מנחה סדנאות לבישול בריא וטעים, מתמחה בתהליכי ניקוי גוף בשיטות שונות, מנהלת את מרכז תרפא - המקום הטבעי לבריאות שלכם בבאר שבע. N.D, M.A, C.A

 

הדפסשלח לחברהוסף תגובה
תגובות
1. קרן לקס (11/04/2016 15:29:10)
דרונט בניית אתרים